Una giornata medievale al Mulino dell'Abbazia di Chiaravalle

A cura di Koinè coop. Sociale, MMspa e i mugnai volontari.

Dalle 10:00 alle 13:00

L’acqua che arriva dal depuratore di Nosedo, gestito da MMspa, farà muovere la ruota del Mulino e grazie all’aiuto dei volontari del Mulino Elio Santoro e Giuseppe Checchi faremo funzionare la macina per vedere come si produce in modo artigianale e lento la farina, seguendo saperi contadini e monastici. È un’occasione speciale per apprezzare il funzionamento della macchina molitoria e conoscere la storia del luogo e i suoi cambiamenti nel tempo.

Possono entrare 20 persone ogni 45 minuti. Per adulti, famiglie e bambini.

Orari: 10.00; 10.45; 11.30; 12.15; 13.00.

La partecipazione è possibile tramite donazione a partire da 5,00€.
Salvo esaurimento posti, è possibile prenotare entro le ore 14:00 del giorno precedente l’evento.
È necessaria l’iscrizione per riservare il proprio posto:  PRENOTA

A cura di Koinè coop. Sociale e le volontarie dell’Hortus conclusus del mulino.

Dalle 10:00 alle 13:00

Durante la mattinata, alle ore 10:00, 11:00 e 12:00, gli operatori di Koinè e le volontarie dell’Hortus gestiranno attività erboristiche nell’orto e nella sala dell’erboristeria, coinvolgendo i partecipanti con attività di riconoscimento, raccolta, essicazione e utilizzo delle erbe aromatiche.

Durata di ogni laboratorio: 40 minuti.

Possono partecipare massimo 30 persone ad ogni laboratorio.

Per adulti, famiglie e bambini.

Orari:

10:00: Le erbe spontanee: gioco di osservazione.

Le erbe spontanee hanno giocato un ruolo fondamentale all’interno delle comunità rurali sino alla nostra contemporaneità. Il laboratorio svilupperà un’attività di riconoscimento per arrivare a scoprire i loro utilizzi culinarie le loro utilità officinali.

11:00: Raccogliere, essiccare e utilizzare le erbe aromatiche.

Presupposto ad ogni attività erboristica sono le tecniche di raccolta, essicazione e conservazione delle erbe aromatiche. I partecipanti verranno condotti attraverso tutte le fasi della breve filiera della preparazione delle erbe, ed ognuno potrà portarsi a casa un piccolo mazzetto di aromatiche.

12:00: Il Monaco erborista.

L’erboristeria era uno dei lavori tipici che venivano svolti all’interno del monastero, che era spesso dotato di una spezieria. In questa occasione si avrà la possibilità di approcciarsi alle specie aromatiche e al loro utilizzo, andando a realizzare dei sacchetti di sale aromatizzato con le erbe dell’orto.

La partecipazione è possibile tramite donazione a partire da 5,00€.
Salvo esaurimento posti, è possibile prenotare entro le ore 14:00 del giorno precedente l’evento.
È necessaria l’iscrizione per riservare il proprio posto:  PRENOTA

A cura dell’Associazione Culturale Duecentesca.

Dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00

L’Associazione duecentesca ci accompagnerà alla scoperta degli antichi mestieri attraverso la ricostruzione di ambienti e banchi didattici allestiti per l’occasione. Avremo la possibilità di scoprire le figura del cerusico, il medico medievale che con le sue conoscenze poteva preparare cure, effettuare medicamenti e operazioni; del banchiere, colui che gestiva le ricchezze e muoveva merci e uomini; del barattiere, che vi mostrerà e vi farà provare i giochi praticati dall’uomo medievale. Avremo la possibilità di entrare nella quotidianità dei nostri avi, vedremo come avveniva la cura della persona con le pratiche e i prodotti usati nella cosmesi e scopriremo le abitudini alimentari con la preparazione dell’ippocrasso: un’antica bevanda a base di vino speziato. L’accesso al Mulino permetterà di partecipare alla visita libera all’Orto dei Semplici per conoscere le piante aromatiche e officinali presenti, godere della pace e tranquillità del luogo.

Per adulti, famiglie e bambini.

Il cerusico al lavoro: Dimostrazione di estrazione della freccia

Ore 12.00 e 16.00

Tra i casi clinici di cui doveva occuparsi chi assisteva i feriti nel XIII secolo hanno un posto importante le ferite da freccia sia per incidenti di caccia sia per eventi bellici, a cui i trattati medici antichi e medioevali dedicano ampio spazio. Verranno illustrati e mostrati dal vivo tecniche e strumenti chirurgici utilizzati per i diversi passi della delicata operazione: esame della forma della punta di freccia, rimozione, sutura o cauterizzazione, medicazione e supervisione del decorso.

L’accesso alla rievocazione e all’Hortus conclusus è possibile tramite donazione a partire da 5,00€.
Non è necessaria la prenotazione.

Dalle 13:00 alle 14:00

Per chi volesse è possibile pranzare presso il Ristoro dell’Abbazia.

A cura di Koinè coop. Sociale.

Dalle 14.30 alle 18.00

Il complesso monastico di Chiaravalle si mostra in tutto il suo splendore e rende visitabile al pubblico la Chiesa, il chiostro, il Mulino e la Cappella di San Bernardo.

All’interno dell’Abbazia è possibile apprezzare gli affreschi di celebri artisti come il Luini, i fratelli Fiammenghini, il Genovesino, straordinarie opere come il ciclo giottesco del transito della Vergine, i tondi bronzei su disegno di Raffaello, i graffiti di scuola bramantesca in sala del capitolo; si conosceranno inoltre le abitudini e i luoghi della vita monastica.
Il Mulino, si rivela con la sua struttura medievale, il suo impianto molitorio alimentato ad acqua, l’esposizione di antichi attrezzi di caseificazione del Grana Padano e l’orto di piante officinali e aromatiche.
Il complesso comprende anche la struttura della cappella di San Bernardo, piccolo gioiello quattrocentesco in cui poter ammirare preziosi affreschi di maestri italiani e stranieri che si sono succeduti tra la prima e la seconda metà del Quattrocento.

L’accesso alle visite è possibile ad adulti e bambini.

I bambini di età inferiore ai 6 anni hanno diritto all’ingresso gratuito e non è quindi necessario effettuare la prenotazione a loro nome e l’acquisto dell’ingresso.
Sono previste riduzioni per i disabili e per i bambini di età compresa tra i 7 e gli 11 anni.

È necessario recarsi presso l’Infopoint per la registrazione e la partenza della visita, con qualche minuto di anticipo rispetto all’orario di inizio. In caso di ritardi non possiamo assicurare l’accesso alla visita.

È consigliato l’acquisto online degli ingressi, così da conoscere in anticipo la disponibilità e assicurarsi il biglietto per la visita di interesse: ACQUISTA
Salvo esaurimento posti, è possibile prenotare entro le ore 12:00 del giorno della visita. In caso di mancato acquisto online, è comunque possibile recarsi in loco il giorno della visita, rivolgendosi all’Infopoint per verificare la disponibilità di posti e acquistare gli ingressi.

A cura del Consorzio Tutela Grana Padano.

Ore 15:00, 16:00 e 17:00

Tre incontri con la storia ed il sapore del formaggio Grana Padano DOP. Guidati da un esperto del Consorzio Tutela Grana Padano, partendo dalla visione del modellino di marcita presente nel Mulino, si effettuerà un rapido viaggio nella storia per conoscere come è nato il formaggio Grana Padano e quale forte legame c’è con l’Abbazia di Chiaravalle. Durante la visita interattiva sarà possibile vedere gli antichi attrezzi di lavorazione del latte e compiere una degustazione guidata del formaggio Grana Padano DOP nelle sue due stagionature 12 e 24 mesi.

Ogni visita e degustazione può accogliere massimo 40 persone.

Orari: 15.00; 16.00; 17.00.

Per adulti, famiglie e bambini.

La partecipazione è possibile tramite donazione a partire da 5,00€.
Salvo esaurimento posti, è possibile prenotare entro le ore 14:00 del giorno precedente l’evento.
È necessaria l’iscrizione per riservare il proprio posto:  PRENOTA

A cura del Consorzio Tutela Grana Padano.

Ore 16:30

L’Hortus del Mulino ospiterà eccezionalmente il processo di lavorazione del millenario formaggio italiano più consumato nel mondo: il Grana Padano DOP.  A cura del Consorzio Tutela Grana Padano, si realizzeranno dal vivo le fasi del processo di lavorazione del “caseus vetus” seguendo tutti gli stadi, dal versamento del latte in caldaia e riscaldamento alla temperatura di coagulazione, alla rottura della cagliata con lo spino, alla cottura e riposo sotto siero alla emozionante estrazione della cagliata e messa in fascera.

Per adulti, famiglie e bambini.

L’accesso alla rievocazione e all’Hortus conclusus è possibile tramite donazione a partire da 5,00€. Non è necessaria la prenotazione.

A cura di Koinè coop. Sociale e le volontarie dell’Hortus conclusus del mulino.

Dalle 15:00 alle 18:00

Nel pomeriggio, alle ore 15:00, 16:00 e 17:00, sempre accompagnati dagli operatori di Koinè e dalle volontarie dell’Hortus, i visitatori potranno cimentarsi nella semina dell’orto con piante orticole e nella creazione di bombe di semi autoctoni, raccolti dal bosco dell’abbazia.

Durata del laboratorio: 40 minuti

Possono partecipare massimo 30 persone ad ogni laboratorio.

Per adulti, famiglie e bambini.

Orari:

15:00: Orto in abbazia.

In un monastero uno dei principi fondamentali era il concetto di sussistenza, che si esplicava anche nella capacità di provvedere alle necessità alimentari della comunità. In questo senso il cenobio era dotato di diversi giardini alimentari: dal frutteto all’orto. In questa attività si avrà la possibilità di conoscere i lavori preliminari, la stagionalità della semina di alcune specie orticole e la loro messa a dimora.

16:00: Semi di bosco.

In via del tutto eccezionale si avrà la possibilità di accedere al bosco del monastero, normalmente un’area di clausura del monastero chiusa al pubblico. In questa attività si andrà a considerare le peculiarità delle specie arboree locali, la ricerca dei relativi semi e la loro semina.

17:00: Un’esplosione di semi.

Tra abbazia e ambiente boschivo si definisce un equilibrio tra le necessità legate alla sussistenza del cenobio e l’ambiente in cui è inserito. In questa attività si avrà la possibilità di creare bombe con semi autoctoni per approcciare il concetto di rigenerazione dell’ambiente boschivo.

La partecipazione è possibile tramite donazione a partire da 5,00€.
Salvo esaurimento posti, è possibile prenotare entro le ore 14:00 del giorno precedente l’evento.
È necessaria l’iscrizione per riservare il proprio posto:  PRENOTA